Pour tout savoir sur le diamant noir : étude de la biologie de la truffe, techniques de culture, secrets pour la dénicher, commercialisation, conservation et recettes. Avec un carnet d'idées pratique pour prolonger la lecture et des adresses. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/02/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Cossalter Auteur (photographe) : Jean-Marc Blache

Éditeur(s) : Néva éd.

Collection(s) : Artisans de la terre

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35055-142-5

EAN13 : 9782350551425

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 468 g

15,90 €

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