La violette, déclinée en dix recettes salées et sucrées : civet de lapin aux violettes, terrine de foies de volailles aux pruneaux et à la violette, gâteau irlandais à la violette, crêpes à la limonade de violette, etc. ©Electre 2024
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.
Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 250 titres déjà parus...
Paru le : 15/03/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurence Quélen
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Contributeur(s) : Préfacier : Dominique Quélen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-210-9
EAN13 : 9782352552109
Reliure : Broché
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.2 cm
Poids: 50 g
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