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La violette : dix façons de la préparer

Auteur : Laurence Quélen

Paru le : 15/03/2013
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Dominique Quélen

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Résumé

La violette, déclinée en dix recettes salées et sucrées : civet de lapin aux violettes, terrine de foies de volailles aux pruneaux et à la violette, gâteau irlandais à la violette, crêpes à la limonade de violette, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 250 titres déjà parus...

Fiche Technique

Paru le : 15/03/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Laurence Quélen

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-210-9

EAN13 : 9782352552109

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 0,4 cm

Poids : 50 g