Dix recettes historiques, de 1392 à 2004, pour cuisiner le cabillaud : morue fraîche rôtie en ragoût, tourte de cabillaud, morue à la mie de pain, pavé de cabillaud à la crème d'ail, etc. ©Electre 2025
Paru le : 22/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gérard Allemandou
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-213-0
EAN13 : 9782352552130
Reliure : Broché
Pages : 24
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.2 cm
Poids: 201 g
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