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Cuisiner à la bière : 160 recettes

Auteur : Keda Black

Paru le : 11/09/2013
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lucano

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Résumé

Après un panorama des bières à utiliser en cuisine, des recettes salées et sucrées sont proposées : sauté de veau coco-bière, lobster rolls, tempura, parmentier, blinis à la bière et gravlax, marinade d'agrumes pour le poisson, beignets aux pommes, tarte au sucre, cocktails, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Fougasse à la Stout flammekueche Pie Fish et Chips Lapin à la Kriek gauffre Welsh Beer ¤ Float 160 recettes Les viandes Les poissons Les oeufs et les fromages Les légumes Tourtes et plats de reste Sauces et marinades Cocktails Alcool : adoptez un comportement responsable ! Comme vous le savez, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé ; consommez avec modération. Nous vous recommandons de consulter les sites officiels d'information, notamment ceux consacrés aux risques liés à la consommation d'alcool. Vous y trouverez des informations légales et pratiques précieuses.

Fiche Technique

Paru le : 11/09/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Keda Black

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-08725-9

EAN13 : 9782501087254

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 191

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 514 g