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Apéros : les meilleures recettes de nos régions

Auteur : Franck Schmitt

Paru le : 22/05/2015
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisiné en France
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes d'amuse-gueule à base de produits régionaux : mini-gratins de welsh, toasts d'andouille pomme fondante, pâté lorrain, salade de canard fumé, gougères, accras de morue sauce rougail, etc. Avec des doubles pages sur des produits du terroir. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cuisine en France Partez pour un tour de France des apéros ! Découvrez ou redécouvrez les spécialités de toutes les régions : croquettes de crevettes grises ch'tis, roulés de galette de blé noir au homard breton, piquillos au thon du Sud-Ouest, petits pans bagnats de Nice, acras antillais... Le livre qui dépoussière la cuisine régionale !

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Franck Schmitt

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Cuisiné en France

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-01033-8

EAN13 : 9782317010330

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 92

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 427 g