Les deux chefs proposent onze de leurs meilleures recettes, en pas à pas : cèpes en feuille de figuier, cassoulet de homard aux lentilles vertes du Puy, brochette de banane aux morilles et pain d'épices, etc. Avec des informations pratiques sur leur restaurant. ©Electre 2024
Le meilleur de régis et jacques marcon en 11 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - Avec conseils et astuces - Pour réussir ses recettes comme ces grands chefs !
Paru le : 12/03/2015
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Régis Marcon Auteur : Jacques Marcon
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-748-7
EAN13 : 9782841237487
Reliure : Relié
Pages : 119
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 693 g
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