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Boulettes : bolognaise & viande hâchée

Paru le : 03/01/2014
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Marabout chef
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes à base de poulet, de dinde, de veau, de boeuf, de mouton ou de porc à décliner sous forme de boulettes, de farcis, de tartes, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

100 recettes pour cuisiner la viande hachée sous toutes ses formes : aubergines farcies, boulettes d'agneau au chorizo, raviolis à la viande et beurre noisette à la sauge, terrine de campagne aux épinards, boeuf Parmentier... Grâce au shopping pratique et aux gestes de pros, vous saurez cuisiner comme un chef.

Fiche Technique

Paru le : 03/01/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Marabout chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-09128-0

EAN13 : 9782501091282

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur : 26 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 525 g