Présenté à la façon d'un carnet manuscrit et illustré de cartes postales et de gravures anciennes, cet ouvrage regroupe plus de soixante recettes de desserts traditionnels provençaux : croquants aux amandes, calissons d'Aix, navettes de Marseille, fougassettes, chichi frégi, etc. ©Electre 2025
Carnet manuscrit des meilleurs desserts de Provence : croquets, brassados, nougats, biscotins, navettes, fougassettes,... sans oublier les 13 desserts de Noël. Plus de 50 authentiques recettes pour vous révéler toute la diversité d'un territoire riche en produits gorgés de soleil.
Paru le : 12/09/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Boutte
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36842-069-0
EAN13 : 9782368420690
Reliure : Relié
Pages : 66
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 440 g
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