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Livres Elisabeth Boutte
Éditeur(s) :
S. Bachès
Ce carnet de recettes traditionnelles propose 50 recettes faciles à réaliser et complétées d'astuces pour les enfants. Illustré de schémas et de photos, il décrit les bases essentielles de la cuisine (réussir des oeufs à la coque, cuire un steak, confectionner une vi...
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Près de 60 recettes issues de bouchons lyonnais, restaurants conviviaux de cuisine traditionnelle : tablier de sapeur, quenelles au brochet, cardons à la moelle, cervelle de canut, etc. ©Electre 2025
16,23 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Carnet de plus de 50 recettes de desserts traditionnels français illustré de gravures et de cartes postales anciennes. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Près de quarante recettes pour des plats complets qui donnent le thème d'un repas ou d'une soirée. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
42 recettes de gâteaux, entremets et biscuits : crème renversée au caramel, tarte fine aux pommes, gaufres, meringues, tuiles aux amandes, etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Plus de 60 recettes de desserts d'autrefois illustrées de cartes postales et de gravures anciennes : pudding de pain flambé au rhum, mousse au citron, tiramisu aux marrons, vacherin glacé, biscuit de Savoie, gâteau de Saint-Juan aux amandes, gâteau aux noix, clafouti...
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Une sélection de recettes de base avec des conseils de conservation et de choix des aliments, pour composer un bouquet garni, cuire un oeuf poché, couper en julienne, maîtriser la cuisson al dente, etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
42 recettes de gâteaux, entremets et biscuits : crème renversée au caramel, tarte fine aux pommes, gaufres, meringues, tuiles aux amandes, etc. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Près de 60 recettes issues de bouchons lyonnais, restaurants conviviaux de cuisine traditionnelle : tablier de sapeur, quenelles au brochet, cardons à la moelle, cervelle de canut, etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
35 recettes traditionnelles des bouchons lyonnais : grattons, cardons à la moelle, tablier de sapeur sauce tartare, tarte à la praline, etc. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Présenté à la façon d'un carnet manuscrit jauni par le temps et illustré de cartes postales et de gravures anciennes, cet ouvrage regroupe plus de soixante recettes de desserts traditionnels provençaux : croquants aux amandes, calissons d'Aix, navettes de Marseille, ...
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Présenté à la façon d'un carnet manuscrit et illustré de cartes postales et de gravures anciennes, cet ouvrage regroupe plus de soixante recettes de desserts traditionnels provençaux : croquants aux amandes, calissons d'Aix, navettes de Marseille, fougassettes, chich...
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Présentation de recettes anciennes pour redécouvrir le goût des vieilles boissons artisanales et fabriquer soi-même ses liqueurs : cerises à l'eau-de-vie, lait de poule, vin chaud, limonade etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Présentation de recettes anciennes pour redécouvrir le goût des vieilles boissons artisanales et fabriquer soi-même ses liqueurs : cerises à l'eau-de-vie, lait de poule, vin chaud, limonade etc. ©Electre 2025
16,50 €
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