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La crème : dix façons de la préparer

Auteur : Nathaly Nicolas-Ianniello

Paru le : 13/04/2005
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes salées et sucrées à base de crème liquide pour quatre personnes : crème froide de poireau à la cannelle, oeufs de saumon au caramel au lait salé, velouté de girolles, crème à la violette, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 13/04/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nathaly Nicolas-Ianniello

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-914480-68-7

EAN13 : 9782914480680

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 24

Hauteur : 22 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,3 cm

Poids : 50 g