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La cuisine de ma grand-mère en Sologne : cuisine et traditions solognotes

Auteur : Gérard Bardon

Paru le : 08/04/2011
Éditeur(s) : Ed. CPE
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose des recettes traditionnelles de Sologne à base de produits régionaux (asperge, poisson, fromage de chèvre, champignons, gibier), pour les repas de tous les jours mais aussi pour les repas de fête : mariage, mardi gras, moissons, vendanges, Noël, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants. Elles avaient fort à faire. En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants, qui évoluait dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré. J'ai personnellement connu la cabane au fond du jardin...

Fiche Technique

Paru le : 08/04/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gérard Bardon

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Recettes... de nos grands-mères

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84503-866-6

EAN13 : 9782845038660

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 120

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 620 g