G. Le Houérou, Breton d'origine et passionné de cuisine, présente 10 recettes autour de la langoustine, inspirées de ses souvenirs d'enfance ou de ses expériences auprès des plus grands chefs : bisque de langoustines, bouillon thaï, ravioles, barigoules d'artichauts et langoustines, carpaccio, curry, etc. ©Electre 2025
Paru le : 16/05/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gwenaël Le Houérou
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-118-8
EAN13 : 9782352551188
Reliure : Broché
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.2 cm
Poids: 201 g
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