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Le brocciu : dix façons de le préparer

Auteur : Annonciade Benedetti-Zavaro

Paru le : 21/05/2010
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes sucrées ou salées à base de la spécialité fromagère corse, le brocciu : fiadone, beignets au brocciu, falculele, omelette au brocciu, salade de tomates au brocciu, feuilletés au brocciu, storzapreti, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 21/05/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Annonciade Benedetti-Zavaro

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-137-4

EAN13 : 9782352551379

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 10

Hauteur : 22 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,3 cm

Poids : 44 g