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Le gibier

Le gibier

Auteur : Eugénie Lavaud

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Résumé

Une sélection de recettes de gibiers : bécasse à la ficelle, perdreaux à la casserole, faisan aux figues, colvert aux épices, lièvre à la royale, rôti de chevreuil, cuissot de marcassin aux airelles, etc. Avec des conseils pour réussir ses plats. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/11/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Eugénie Lavaud

Éditeur(s) : Magasin pittoresque

Collection(s) : Cuisine et confidences

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-37346-015-5

EAN13 : 9782373460155

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 299 g