35 recettes de tapas cuisinées à la plancha : les légumes, les crustacés, la charcuterie, la volaille, etc. Avec des suggestions de sauces et marinades. ©Electre 2024
Pan con tomate, anchois au gros sel, seiches à l'aïoli, petits croissants au jambon serrano : légumes, coquillages, crustacés, viandes et volailles se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha et vous permettront de servir de multiples «petits plats» dans une ambiance conviviale et estivale.
Ce livre répond aussi à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien...
Paru le : 04/04/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Petits poches
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0299-5
EAN13 : 9782817702995
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 70 g
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