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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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A l'heure de l'apéro : brochettes, verrines, tartines et autres bouchées : 35 recettes indispensables
Éditeur(s): Sud-Ouest
Des idées simples et gourmandes pour l'apéritif : minibrochettes, petits roulés, bouchées, canapés tartinés, tapas, verrines, dips et cocktails. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine du chasseur : préparer et cuisiner 36 recettes de gibier à plume et poil
Éditeur(s): Sud-Ouest
Des recettes illustrées pour préparer et cuisiner la viande de gibier. Propose notamment : navarin de brocard printanier, sauté de mouflon au curry, hachis de sanglier, harde en fondue, bécasses à la broche, alouettes en robe des champs, perdrix solognotes, sarcelles...
3,95 €
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La cuisine du canard et de l'oie : traditionnelle, festive et conviviale : 35 recettes indispensables
Éditeur(s): Sud-Ouest
Des recettes pour cuisiner très simplement ces deux produits emblématiques de la cuisine du Sud-Ouest : les principales recettes de la cuisine du gras (confits et foie gras) et diverses manières de les accommoder à l'apéritif, en salade, dans les cassoulets et rôtis....
3,90 €
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La cuisine des moules : simplement bon !
Éditeur(s): Sud-Ouest
Propose plus de 40 recettes simples et rapides, traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages : potage à la tomate aux moules, flamiche de moules, risotto de moules, moules au chorizo, mouclade charentaise, etc. ©Electre 2024
3,95 €
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Les tapas à la plancha : l'apéro festif ! : 35 recettes indispensables
Éditeur(s): Sud-Ouest
35 recettes de tapas cuisinées à la plancha : les légumes, les crustacés, la charcuterie, la volaille, etc. Avec des suggestions de sauces et marinades. ©Electre 2024
3,90 €
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La cuisine à la plancha : légumes & fruits
Éditeur(s): Sud-Ouest
Des recettes de sauces et 40 recettes pour cuire à la plancha des pommes de terre aux anchois, des poivrons aux lardons, des figues au miel, etc. ©Electre 2024
3,95 €
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Sauces & vinaigrettes : et accompagnements : 50 recettes indispensables, chaudes & froides
Éditeur(s): Sud-Ouest
Des sauces froides ou chaudes, originales ou classiques pour accompagner les viandes, les poissons ou les légumes, avec des astuces techniques, des variantes et des suggestions d'accompagnement. ©Electre 2024
3,95 €
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Confitures et gelées : pour vos goûters et petits-déjeuners ! : 35 recettes indispensables
Éditeur(s): Sud-Ouest
35 recettes traditionnelles de confitures comme la confiture d'abricots ou de fraises, et d'autres plus innovantes comme la confiture de mangue, la gelée de piments ou la confiture de châtaigne. ©Electre 2024
3,95 €
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Les meilleurs champignons : les reconnaître, les ramasser et les déguster : 28 fiches illustrées
Éditeur(s): Sud-Ouest
Ce guide permet d'identifier sans se tromper les 28 meilleurs champignons sauvages (oronges vrais, coprins chevelus, bolets bais, morilles, etc.), les cuisiner le plus simplement possible et apprécier au mieux leurs saveurs grâce aux 18 recettes présentées en deuxiè...
3,95 €
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Plancha de la mer : poissons, crustacés, coquillages
Éditeur(s): Sud-Ouest
Des conseils pour acheter, installer et entretenir un appareil de cuisson à la plancha et de nombreuses recettes faciles et rapides pour préparer les produits de la mer (cabillaud, espadon, seiche, moule...) ©Electre 2024
3,95 €
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Délicieuses salades : gourmandes et variées en toutes saisons
Éditeur(s): Sud-Ouest
35 recettes de salades variées, de l'entrée à la salade de fruit en passant par le plat unique : salade landaise, Caesar salade, salade de fèves, ceviche, salade de roquette aux filets de truites fumées, salade de pâtes au poulet, salade grecque à la feta, salade de ...
3,95 €
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La cuisine du foie gras : acheter, préparer, cuisiner
Éditeur(s): Sud-Ouest
Des conseils pour cuisiner le foie gras et 32 recettes de fête ou du quotidien, pour préparer une terrine de foie gras, un velouté aux lardons fumés, du foie gras poêlé aux figues, etc. ©Electre 2024
3,95 €
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Une année au potager : semer, planter, récolter, soigner
Éditeur(s): Sud-Ouest
Ce calndrier perpétuel répertorie, mois après mois, tous les travaux à faire au potager. Avec des conseils pratiques pour semer, planter, tailler et entretenir les végétaux courants. ©Electre 2024
3,95 €
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Verrines : parfaites en toutes occasion : 40 recettes indispensables
Éditeur(s): Sud-Ouest
Les verrines illustrent les pratiques culinaires actuelles : des présentations esthétiques, des petites rations, etc. 35 recettes sont proposées avec des associations de différents produits. Au menu notamment : tartare de saumon au guacamole, riz jaune au chorizo, ép...
3,95 €
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Macarons
Éditeur(s): Sud-Ouest
30 recettes sucrées et salées de macarons, à base de poudre d'amandes, de fruits secs, de graines ou de farines, invitent à un voyage à travers les saveurs du monde. Elles sont accompagnées d'astuces et d'explications sur les étapes de réalisation. ©Electre 2024
3,95 €
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La cuisine des coquilles Saint-Jacques : un produit de saison !
Éditeur(s): Sud-Ouest
30 recettes simples pour cuisiner ce produit de saison, classées en 4 parties : recettes traditionnelles, saveurs d'ailleurs, Saint-Jacques aux légumes et aux fruits et recettes pour les jours de fête. ©Electre 2024
3,95 €
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