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Plancha de la mer : poissons, crustacés, coquillages

Auteur : Liliane Otal

Paru le : 04/05/2011
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Petits poches
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet

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Résumé

Des conseils pour acheter, installer et entretenir un appareil de cuisson à la plancha et de nombreuses recettes faciles et rapides pour préparer les produits de la mer (cabillaud, espadon, seiche, moule...) ©Electre 2019

Quatrième de couverture

34 recettes indispensables (et de nombreuses marinades) Découvrez une nouvelle façon de cuisiner les produits de la mer ! Gambas à l'ail, langoustes, seiches, thon aux épices, saumon aux herbes, rouget aux agrumes : les poissons et fruits de mer se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps ! Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.

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Fiche Technique

Paru le : 04/05/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Petits poches

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8177-0073-2

EAN13 : 9782817700731

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 63

Hauteur : 17 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 0,5 cm

Poids : 70 g