Les verrines illustrent les pratiques culinaires actuelles : des présentations esthétiques, des petites rations, etc. 35 recettes sont proposées avec des associations de différents produits. Au menu notamment : tartare de saumon au guacamole, riz jaune au chorizo, épinards au comté, velouté de potiron au fromage de brebis, crumble ananas coco, trifle aux pommes et au miel et tiramisu. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/03/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Petits poches

Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0117-2

EAN13 : 9782817701172

Reliure : Broché

Pages : 62

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 60 g

3,95 €

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