Les verrines illustrent les pratiques culinaires actuelles : des présentations esthétiques, des petites rations, etc. 35 recettes sont proposées avec des associations de différents produits. Au menu notamment : tartare de saumon au guacamole, riz jaune au chorizo, épinards au comté, velouté de potiron au fromage de brebis, crumble ananas coco, trifle aux pommes et au miel et tiramisu. ©Electre 2025
Comment recevoir ses amis à la cuisine, en toute simplicité, tout en les étonnant par la présentation et l'originalité des recettes ? En leur proposant des verrines, bien sûr !
Elles s'adaptent merveilleusement bien aux pratiques culinaires actuelles : des présentations esthétiques, des petites rations, une grande diversité des recettes proposées et des associations originales de différents produits.
Paru le : 09/03/2011
Thématique : Pratique Poche Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Petits poches
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0117-2
EAN13 : 9782817701172
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 60 g
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