35 recettes traditionnelles de confitures comme la confiture d'abricots ou de fraises, et d'autres plus innovantes comme la confiture de mangue, la gelée de piments ou la confiture de châtaigne. ©Electre 2024
35 recettes indispensables
Laissez-vous aller à la gourmandise...
Le plaisir commence par le choix de beaux fruits de saison, se poursuit par le parfum qui émane de la grande bassine en cuivre, puis par le rangement des bocaux colorés sur l'étagère à confitures et se termine par la fierté de faire goûter à ses enfants et ses amis le délicieux nectar brillant et velouté. On peut faire des confitures sans être grand cuisinier car la technique de base est simple. On peut aussi oser des mélanges de fruits et des associations de saveurs en ajoutant des épices ou des aromates. Confitures & gelées vous propose des recettes classiques et incontournables comme la confiture d'abricots, de fraises et de framboises, et vous invite à découvrir des confitures de fruits plus exotiques comme l'ananas ou la mangue.
Paru le : 06/06/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Petits poches
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0279-7
EAN13 : 9782817702797
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 69 g
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