Une initiation à l'art délicat de la découpe des viandes à table, des suggestions de menus adaptés à chaque saison et au nombre de convives, ainsi que des règles de savoir-vivre et de politesse, pour se parfaire dans l'art de recevoir. ©Electre 2025
Paru le : 18/03/2014
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière
Éditeur(s) :
Menu fretin
Collection(s) : Archives nutritives
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Claude Bonnet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917008-64-5
EAN13 : 9782917008645
Reliure : Broché
Pages : 287
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 370 g
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