Après une présentation de l'origine du barbecue, des conseils de sécurité, sur le choix du matériel, sur la cuisson et des remarques générales sur la manière d'apprêter les différents aliments, propose des recettes de base (marinades, beurres, sauces) puis une soixantaine de recettes pour composer un repas entier au barbecue, depuis les bouchées apéritives jusqu'au dessert. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/06/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Michel Rubin

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Delta 2000

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-3-0341-1017-4

EAN13 : 9783034110174

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm

Poids: 200 g

5,90 €

Chargement...