Présente principalement la cuisine familiale locale concernant la région d'Ardenne, ainsi que les régions ou pays limitrophes : la Champagne, l'Aube, l'Argonne, la Belgique. Contient un petit lexique des mots du patois de la région de Charleville-Mézières, se rapportant à la cuisine et gastronomie ardennaises. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1991
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Lise Bésème-Pia
Éditeur(s) :
Guéniot
Collection(s) : Gastronomie
Contributeur(s) : Photographe :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782878250268
Reliure : Broché
Pages : 173
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 250 g
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