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6 saisons en Luberon : 60 recettes

Auteur : Edouard Loubet

Auteur : Eve-Marie Zizza

Auteur : Jacques Guillard

Paru le : 24/06/2009
Éditeur(s) : Glénat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Chef doublement étoilé de la bastide de Capelongue, située à Bonnieux, E. Loubet a construit sa cuisine autour des saisons, considérant qu'il n'y en a pas quatre, mais six. Il propose une série de recettes autour des produits de saison relevés avec des plantes et herbes aromatiques. Il présente ainsi la richesse de son terroir et des figures locales du Luberon. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 24/06/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Edouard Loubet Auteur : Eve-Marie Zizza Auteur : Jacques Guillard

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-6449-0

EAN13 : 9782723464499

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 200

Hauteur : 27 cm / Largeur : 27 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1985 g