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Boulettes ! : et brochettes à partager

Auteur : Valéry Drouet

Paru le : 19/06/2015
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Gueuletons
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel

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Résumé

Des recettes variées de boulettes, de brochettes et de croquettes à base de viande, de poisson ou de légumes : boulettes de poulet aux noix de cajou et coriandre, boulettes de gambas au curry et lait de coco, boulettes d'aubergines à la semoule, brochettes de saumon bacon et parmesan, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Boulettes ! Découvrez des recettes généreuses et délicieuses de boulettes et de brochettes ! Boulettes de poulet chèvre-pistaches, d'agneau à la marocaine, de confit de canard au foie gras. Brochettes de magret au sésame, de canard à l'orange, de gambas à la thaïe ou yakitori de boeuf au fromage... Des plats faciles et authentiques, taillés pour les grandes tablées et l'amitié. Sans oublier des sauces, des marinades et des conseils en vin pour chaque recette !

Fiche Technique

Paru le : 19/06/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Gueuletons

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-00660-8

EAN13 : 9782317006609

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 138

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 680 g