Des recettes variées de boulettes, de brochettes et de croquettes à base de viande, de poisson ou de légumes : boulettes de poulet aux noix de cajou et coriandre, boulettes de gambas au curry et lait de coco, boulettes d'aubergines à la semoule, brochettes de saumon bacon et parmesan, etc. ©Electre 2024
Boulettes !
Découvrez des recettes généreuses et délicieuses de boulettes et de brochettes ! Boulettes de poulet chèvre-pistaches, d'agneau à la marocaine, de confit de canard au foie gras. Brochettes de magret au sésame, de canard à l'orange, de gambas à la thaïe ou yakitori de boeuf au fromage... Des plats faciles et authentiques, taillés pour les grandes tablées et l'amitié. Sans oublier des sauces, des marinades et des conseils en vin pour chaque recette !
Paru le : 19/06/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Gueuletons
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00660-9
EAN13 : 9782317006609
Reliure : Cartonné
Pages : 138
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 680 g
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