Les oies et les canards sont présents dans toutes les phases d'un repas et le précèdent parfois à l'apéritif. Ils sont à la base de bonnes soupes, de salades, d'entrées, de plats uniques, de civets, de râgouts, etc. ©Electre 2024
Paru le : 08/10/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Francine Claustres
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Connaître
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Claustres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879012469
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 299 g
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