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Connaître le Périgord

Éditeur : Sud-Ouest
Une invitation à découvrir, au fil des itinéraires proposés, cette région riche de son histoire et de son patrimoine. ©Electre 2021
9,90 €
Disponible chez l'éditeur

Connaître les oiseaux du Sud-Ouest

Éditeur : Sud-Ouest
Présente 120 oiseaux parmi les plus courants ou les plus typiques du Sud-Ouest. ©Electre 2021
3,90 €
En stock

Connaitre la Haute-Saintonge

Éditeur : Sud-Ouest
Découverte de cette ancienne province française du Sud de la France à travers son histoire, ses environnements naturels, son patrimoine architectural, culturel et culinaire, etc. ©Electre 2021
7,90 €
Disponible chez l'éditeur

Connaître le Lot-et-Garonne

Éditeur : Sud-Ouest
Cet ouvrage aborde l'histoire du département depuis ses fondements, sa situation géographique et les sites touristiques, sa population, ses traditions rurales et son patrimoine. ©Electre 2021
3,90 €
Disponible chez l'éditeur

Connaître les vignobles de Bordeaux

Éditeur : Sud-Ouest
Organisé autour de grands circuits, ce guide permet de découvrir les vignes et les chais de Bordeaux, d'aller à la rencontre des viticulteurs et de mieux connaître les vins de Bordeaux (Margaux, Pomerol, Saint-Emilion, etc.). Avec, pour chacun, un rappel historique e...
3,90 €
En stock *
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Dans le secret des tonnes : à la rencontre de chasseurs au gibier d'eau...

Éditeur : Sud-Ouest
Entre paysages et ambiances féeriques, huit portraits de chasseurs spécialisés dans la chasse à la tonne, une technique principalement exercée en marais et zones humides. ©Electre 2021
15,90 €
En stock *
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Connaître la Haute-Loire

Éditeur : Sud-Ouest
A travers 150 photos, ce guide invite à la découverte de la Haute-Loire, en passant par le plateau de la Chaise-Dieu, les villes du Puy et d'Yssingeaux, le plateau de Montfaucon et les hauteurs du Mézenc. ©Electre 2021
3,90 €
Disponible chez l'éditeur

Connaître la Touraine

Éditeur : Sud-Ouest
Pour découvrir l'histoire et le patrimoine de la Touraine, ses cépages, ses nombreux châteaux, ses vallées, ses villes... ©Electre 2021
3,90 €
Disponible chez l'éditeur

Connaître la cuisine auvergnate

Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes du terroir auvergnat. ©Electre 2021
3,90 €
Indisponible

Connaître le Cantal

Éditeur : Sud-Ouest
Guide culturel et géographique du Cantal, un département aux paysages contrastés. Avec une altitude moyenne de 720 m et un point culminant, le Plomb du Cantal, qui s'élève à 1.858 mètres, il est doté du plus grand domaine skiable du Massif central, la station du Lior...
3,90 €
Indisponible

Les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle

Éditeur : Sud-Ouest
Agrémentée de nombreuses photographies, une présentation des quatre grands chemins empruntés par les pèlerins, et des principaux sites et monuments qu'ils rencontrent. ©Electre 2021
7,90 €
Disponible chez l'éditeur

Connaître la Charente

Éditeur : Sud-Ouest
Une invitation à découvrir la Charente, son patrimoine (châteaux et logis des XVIe et XVIIe siècles), ses paysages et ses savoir-faire : le papier, la viticulture, etc. ©Electre 2021
3,90 €
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Connaître la cuisine du gibier

Éditeur : Sud-Ouest
40 recettes à base de gibier : entrées, salmis, civets, grillades, rôtissages, etc. ©Electre 2021
3,90 €
En stock *
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Connaître le Lot

Éditeur : Sud-Ouest
Le patrimoine architectural et paysager du Lot est détaillé : le parc naturel régional des Causses du Quercy, le classement Unesco du chemin de Compostelle (dont le pont Valentré et la cathédrale de Cahors), etc. Des randonnées à pied et à vélo sont proposées et dive...
8,50 €
Disponible chez l'éditeur

Connaître les desserts du Sud-Ouest

Éditeur : Sud-Ouest
Propose un choix de recettes de desserts de cette région française : les galetons, les palissons, les churros, la croustade languedocienne, la croustade aux pommes, le pastis aux pruneaux, la tarte aux myrtilles, la battue aux cerises, la flaune, etc. ©Electre 2021
7,50 €
Disponible chez l'éditeur

La cuisine catalane

Éditeur : Sud-Ouest
L'auteure propose 55 recettes de la Catalogne Nord (les viandes et les poissons, les légumes, les desserts, etc.) avec pour chacune une explication sur l'origine du plat. En complément un chapitre sur les vins et des tableaux sur les accords mets-vins. ©Electre 2021
3,90 €
Indisponible

La cuisine landaise

Éditeur : Sud-Ouest
Plus de 50 recettes pour découvrir la cuisine du chef F. Dubern installé dans les Landes : salmis du paloumayre, ripaille de novembre, pot-au-feu à la moelle, pastis landais, pain perdu aux noix et raisons... ©Electre 2021
3,90 €
Disponible chez l'éditeur

Les bastides du Lot-et-Garonne

Éditeur : Sud-Ouest
Présentation de toutes les bastides de ce département, villes neuves créées au cours du Moyen Age. L'auteur détaille l'histoire de leur fondation, leurs richesses architecturales, notamment les halles qui constituent un élément caractéristique des bastides. Avec des ...
3,90 €
Disponible chez l'éditeur

Les sites templiers du Sud-Ouest

Éditeur : Sud-Ouest
Ce guide touristique présente l'histoire de l'ordre des Templiers et de son implantation dans le Sud-Ouest à travers une centaine de vestiges répertoriés : commanderies, chapelles, croix, graffiti, etc. ©Electre 2021
7,90 €
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Les sites templiers en Provence, Languedoc, Auvergne, Dauphiné, Savoie, Lyonnais, Vivarais...

Éditeur : Sud-Ouest
Cet ouvrage recense et présente une centaine de sites qui témoignent de l'histoire de l'Ordre du Temple (commanderies, chapelles, croix, inscriptions, etc.) dans 22 départements français méridionaux, du Cantal au Var en passant par l'Hérault. ©Electre 2021
3,90 €
Disponible chez l'éditeur

Connaître les champignons du Sud-Ouest : les champignons au fil des saisons

Éditeur : Sud-Ouest
Présente une centaine de champignons comestibles et toxiques, parmi les plus courants dans le Sud-Ouest. ©Electre 2021
3,90 €
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Connaître les chasses du gibier d'eau : canard, bécassines, oies et autres limicoles

Éditeur : Sud-Ouest
Cette initiation à la chasse du gibier d'eau décrit les différentes techniques de chasses en battue, en bateau, à la passée, d'approche ou d'affût. Elle aborde également les problèmes environnementaux liés à la gestion des territoires fragiles que sont les zones humi...
3,90 €
Indisponible

La corrida

Éditeur : Sud-Ouest
Pour découvrir l'histoire, les techniques, les acteurs, la réglementation et le vocabulaire associés à la tauromachie. ©Electre 2021
3,90 €
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Le canard gras et sa cuisine

Éditeur : Sud-Ouest
Choix de 50 recettes pour préparer le canard gras : foie gras, confit, magret, aiguillette, etc. Avec une introduction présentant l'élevage et le gavage traditionnels. ©Electre 2021
3,90 €
Disponible chez l'éditeur
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