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  2. Dubern, Frédéric

Livres Frédéric Dubern

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A table dans les Landes
A table dans les Landes
Auteur : Frédéric Dubern
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Recettes traditionnelles mettant en valeur les produits qui font l'âme de la cuisine landaise, tels que le boeuf de Chalosse, le cochon noir gascon, le foie gras ou les volailles : soupe de boudin, velouté d'asperges, blanquette de girolles, cassolle d'anguilles, foi...
9,90 €
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La cuisine landaise
La cuisine landaise
Auteur : Frédéric Dubern
Éditeur(s) : Sud-Ouest
50 recettes pour découvrir la cuisine du chef F. Dubern, installé dans les Landes : salmis du paloumayre, ripaille de novembre, pot-au-feu à la moelle, pastis landais, pain perdu aux noix et raisins, etc. ©Electre 2025
2,00 €
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La cuisine landaise
La cuisine landaise
Auteur : Frédéric Dubern
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Plus de 50 recettes pour découvrir la cuisine du chef F. Dubern installé dans les Landes : salmis du paloumayre, ripaille de novembre, pot-au-feu à la moelle, pastis landais, pain perdu aux noix et raisons... ©Electre 2025
3,90 €
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