50 recettes pour découvrir la cuisine du chef F. Dubern, installé dans les Landes : salmis du paloumayre, ripaille de novembre, pot-au-feu à la moelle, pastis landais, pain perdu aux noix et raisins, etc. ©Electre 2025
Paru le : 18/01/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Dubern
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines des pays de France
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Préfacier : Alain Dutournier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0329-9
EAN13 : 9782817703299
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 190 g
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