Une promenade gourmande pour connaître cette cuisine régionale, qui s'appuie sur des produits locaux comme le boeuf, le veau, les poissons des eaux vives, les châtaignes et champignons, les pruneaux et myrtilles, le seigle, les topinambours, la citrouille... ©Electre 2025
Paru le : 17/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-France Chauvirey
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Connaître
Contributeur(s) : Photographe : Hubert Froget
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87901-954-3
EAN13 : 9782879019543
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 279 g
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