Plus de 80 recettes utilisant les plantes sauvages qui poussent dans les champs, les prés, les haies et les fossés : ail de l'ours, pissenlit, sureau, primevère, ortie, etc. ©Electre 2024
Qui mieux que Germaine Cousin-Zermatten, héritière et témoin de traditions ancestrales, peut nous guider à la découverte des richesses naturelles dont regorgent les champs, haies et fossés de nos campagnes ?
Des prés à l'assiette, il n'y a souvent que quelques pas à faire pour pouvoir confectionner plus de quatre-vingts recettes originales utilisant un certain nombre de plantes telles que, par exemple, l'ail des ours, le pissenlit, le sureau, l'ortie, la primevère, etc., que cette amoureuse de la table et de la santé au naturel vous propose dans cet ouvrage facile à consulter, pour enrichir votre cuisine de tous les jours et de toutes les saisons.
Paru le : 17/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Germaine Cousin-Zermatten
Éditeur(s) :
Cabédita
Collection(s) : Archives gourmandes
Contributeur(s) : Préfacier : Eric Caboussat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88295-543-2
EAN13 : 9782882955432
Reliure : Broché
Pages : 93
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 205 g
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