Une cinquantaine de recettes du Languedoc-Roussillon et de Midi-Pyrénées illustrées de gravures et de cartes postales anciennes : salade de pélardons des Cévennes, huîtres de Bouzigues gratinées, ragoût de taureau, crème catalane, etc. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Authenticité & gourmandise

Ce carnet manuscrit de recettes de nos grand - mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles qui se transmettent de mère en fille...

Fiche Technique

Paru le : 03/04/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Denis

Éditeur(s) : Les Cuisinières

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36842-052-2

EAN13 : 9782368420522

Reliure : Relié

Pages : 64

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 420 g