De nos jours, les nutritionnistes nous recommandent de manger des viandes maigres. Or, le dindon et la dinde sont des aliments exceptionnels en ce sens et méritent d'être redécouverts. Pendant longtemps, nous nous sommes contentés de les servir uniquement lors des grandes occasions. Mais aujourd'hui, ce livre nous apprend à les apprécier à longueur d'année et nous fait connaître de nouvelles découpes fort utiles qui permettent une plus grande créativité culinaire. Les recettes proposées sont simples et savoureuses. ©Electre 2024
Paru le : 01/09/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Fédération des producteurs de volailles du Québec
Éditeur(s) :
HOMME (DE L')
Collection(s) : Tout un plat!
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7619-2121-3
EAN13 : 9782761921213
Pages : 132
Poids: 0 g
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