Après une présentation de la fondue au fromage (choix des fromages, proportions des ingrédients par personne, accompagnements...), propose des recettes de fondues au fromage, à l'huile, au bouillon, aux légumes et de dessert, puis quelques recettes de raclettes. Avec des idées d'accompagnement (desserts, sauces) et des conseils de préparation. ©Electre 2025
Paru le : 01/09/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Annie Perrier-Robert
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905461305
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 200 g
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