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Glaces et sorbets inratables : des recettes vraiment simples et gourmandes, avec ou sans sorbetière

Auteur : Anne-Sophie Luguet-Saboulard

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Résumé

Des recettes de glaces et sorbets maison : caramel, citron, ananas givré, glace au Nutella, Kinder glacé, etc. ©Electre 2024

Glaces et sorbets inratables

Ah le crémeux d'une glace qui fond sur la langue... Que vous soyez plutôt glace ou sorbet, choisissez le fait-maison pour plus de goût, plus d'économie et surtout plus de plaisir ! Pour vous lancer, rien de plus simple avec ce mode d'emploi détaillé et des recettes pour tous les goûts.

Découvrez dans ce livre :

  • Le bon matériel et les conseils pour réussir du premier coup : sorbetière, turbine à glace ou simple boîte hermétique, tous les budgets peuvent s'y mettre !
  • Les astuces de pro pour bien congeler, conserver, démouler, présenter...
  • Et bien sûr, plein de recettes faciles pour toutes les envies, des plus classiques aux plus originales !
  • Inclus : des recettes de cornets, langues-de-chats, coulis de fruits rouges et autres gourmandises pour accompagner votre dessert glacé !

Des délices à faire vous-même pour on résultat bluffant !

Quelques exemples :

Glace caramel ¤ glace vanille ¤ glace cannelle ¤ sorbet citron ¤ ananas-givré

Glace noix de pecan ¤ glace au Nutella© granité au café ¤ Kinder© glacé ¤ esquimaux au Coca-Cola© ¤ glace rhum-raisin ¤ sorbet mangue ¤ granité de melon ¤ sorbet fraise-basilic...

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anne-Sophie Luguet-Saboulard

Éditeur(s) : Quotidien malin éditions

Collection(s) : Inratables

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84899-616-5

EAN13 : 9782848996165

Reliure : Broché

Pages : 190

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 163 g