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Hier la cuisine du veau

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Résumé

Compilation de recettes à base de viande de veau, extraites d'ouvrages comme La cuisinière moderne ou Le parfait cordon bleu d'H. de Bresseville, La cuisine italienne de F. Grandi, Cuisine messine d'E. Auricoste de Lazarque, Le cuisinier impérial d'A. Viard. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 15/07/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Nathalie Viellefon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782750405632

Reliure : Broché

Pages : 115

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g