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La bonne cuisine de bistrot

Auteur : Philippe Chavanne

Paru le : 10/10/2007
Éditeur(s) : City
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recueil d'une centaine de recettes pour réaliser les plats typiques des brasseries traditionnelles et des petits bistrots. Les grands classiques de la gastronomie française sont ainsi détaillés et revisités dans des recettes fidèles à la tradition et attachées à la légèreté des préparations. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Chavanne

Éditeur(s) : City

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35288-103-X

EAN13 : 9782352881032

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 112

Hauteur : - cm / Largeur : - cm

Épaisseur : - cm

Poids : 640 g