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La cuisine aux châtaignes

La cuisine aux châtaignes

Auteur : Caroline Thomas-Vallon

Auteur : Anne Vallon de Montgrand


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Résumé

30 recettes à base de châtaignes : hachis parmentier aux châtaignes et au confit de canard, boudin noir à la purée de marrons, salade d'automne aux châtaignes, crumble aux châtaignes et aux courgettes, petits gratins aux poires et aux châtaignes, gâteau de marron au chocolat noir sans cuisson, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/02/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Caroline Thomas-Vallon Auteur : Anne Vallon de Montgrand

Éditeur(s) : J.-P. Gisserot

Collection(s) : Gisserot gastronomie

Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Thomas

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7558-0632-8

EAN13 : 9782755806328

Reliure : Broché

Pages : 31

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 200 g