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La cuisine aux châtaignes
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
30 recettes à base de châtaignes : hachis parmentier aux châtaignes et au confit de canard, boudin noir à la purée de marrons, salade d'automne aux châtaignes, crumble aux châtaignes et aux courgettes, petits gratins aux poires et aux châtaignes, gâteau de marron au ...
5,00 €
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Petit traité gourmand de la châtaigne
Éditeur(s): Equinoxe
Après un historique autour de la châtaigne et de ses diverses utilisations, les auteures proposent des recettes à base de ce fruit. ©Electre 2024
21,00 €
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Les grands cuisiniers du Moyen Age
Éditeur(s): Equinoxe
Recettes oubliées de l'Europe moyenâgeuse. ©Electre 2024
19,00 €
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La cuisine à la cour du roi René
Éditeur(s): Equinoxe
Figure de l'histoire de France et personnage majeur de l'Anjou et de la Provence de la fin du Moyen Age, le roi René fut un souverain bon vivant, épicurien et gourmand. L'auteure propose dans cet ouvrage des recettes de l'époque. ©Electre 2024
19,00 €
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Table mise en Ardèche
Éditeur(s): Equinoxe
Recueil de recettes de la gastronomie ardéchoise. ©Electre 2024
19,00 €
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