Des fiches descriptives de 30 plantes sauvages comestibles déclinées en autant de recettes dont elles sont l'un des ingrédients : acacia, ail des ours, camomille, houblon, ortie, sureau, trèfle, etc. Un chapitre est consacré aux plantes toxiques. ©Electre 2024
Trente plantes sauvages et comestibles sont répertoriées et décrites avec la verve et la malice de Daniel Zenner qui marie dans ce livre, avec bonheur et passion, ses cueillettes au bord des chemins et rencontres avec des cuisiniers...
Paru le : 08/04/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Daniel Zenner
Éditeur(s) :
ID l'édition
Collection(s) : Images & gourmandises
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36701-056-4
EAN13 : 9782367010564
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 318 g
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