Des recettes pour découvrir les saveurs de la mer : préserver la finesse de la chair de la sole ou du cabillaud, préparer les moules, les palourdes, les huîtres, les coques, les bulots, le crabe, la langoustine, etc. ©Electre 2024
Retrouvez les saveurs de la mer ! Les poissons, les fruits de mer et les crustacés vont faire votre plaisir de gourmet.
Préparez la sole et le cabillaud en papillotes pour préserver la finesse de leur chair.
Profitez de l'air du large avec les moules, les palourdes, les huîtres, les coques, les bulots... et leur goût unique.
Découvrez le charme des crustacés : le crabe, la langoustine, la langouste, le homard... que vous apprécierez pour leur chair tendre et raffinée.
Paru le : 20/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Éditeur(s) :
Magasin pittoresque
Collection(s) : Cuisine et confidences
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37346-001-8
EAN13 : 9782373460018
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 303 g
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