Ancien producteur de foie gras, J.-C. Molinier propose 35 recettes pour accommoder ce produit du terroir : foie gras en brioche, potage Miglos, millefeuille d'artichauts au foie gras, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/04/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Molinier

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Pays gourmand

Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0350-3

EAN13 : 9782817703503

Reliure : Broché

Pages : 31

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 155 g

2,00 €

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