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Le champagne de l'avenue de Champagne : dix façons de l'apprécier

Auteur : Catherine Coutant

Paru le : 24/10/2008
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recueil de recettes élaborées à base de champagne provenant des grandes maisons installées sur la prestigieuse avenue de Champagne à Epernay : poêlée d'écrevisses au marc de champagne, bar rôti réduction de coteau champenois, poularde de Bresse truffée caillette aux herbes. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 24/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Coutant

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer. Sites remarquables du goût

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-076-9

EAN13 : 9782352550761

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 10

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 0,3 cm

Poids : 56 g