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Le grand livre du riz

Paru le : 06/09/2004
Éditeur(s) : Fioreditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les essentiels
Contributeur(s) : Traducteur : Alice Boucher - Traducteur : Anaïs Duchet - Traducteur : Thomas Giudicelli

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Résumé

Base alimentaire de nombreuses régions du monde, le riz est une céréale qui peut être très diversement accomodée : risottos et palléas de la Méditerranée, pilafs moyen-orientaux, sushis japonais, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 06/09/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Fioreditions

Collection(s) : Les essentiels

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 88-7525-094-4

EAN13 : 9788875250942

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 303

Hauteur : 29 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1484 g