L'histoire du hareng, suivie de 15 recettes et des conseils pour choisir des vins appropriés : velouté crémeux à l'oseille, salade d'endives aux harengs fumés doux, kippers pochés, etc. Avec des adresses pour l'acheter et le déguster. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/06/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacky Durand

Éditeur(s) : les Quatre Chemins

Collection(s) : Chemins gourmands

Contributeur(s) : Auteur du texte : Tony Lestienne

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84784-190-9

EAN13 : 9782847841909

Reliure : Broché

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 140 g

8,90 €

Chargement...