Fondants et croquants, les crumbles sont issus de la tradition gastronomique anglo-saxonne. Ce recueil propose les meilleures créations de crumbles : salés ou sucrés, aux légumes, à la viande, au poisson ou aux fruits... ©Electre 2024
Un coeur tendre et surprenant sous une croûte sablée et croustillante : telle est la magie renouvelée du crumble.
Fondants et craquants, les crumbles sont une tradition de la gastronomie anglo-saxonne. S'ils ont conquis nos cuisines, c'est parce qu'ils sont originaux et faciles à réussir... à condition d'avoir les bonnes recettes et de savoir varier les plaisirs au rythme des moments de la journée et des saisons.
Ce livre vous propose les 70 meilleures créations de crumbles : salés ou sucrés, aux légumes, à la viande, au poisson ou aux fruits.... Des recettes délicieuses et tout simplement inratables !
Paru le : 07/02/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Fanny Matagne
Éditeur(s) :
City
Collection(s) : Le meilleur de
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782352880363
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 335 g
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