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Le petit traité Rustica des confitures maison

Auteur : Aglaé Blin

Auteur : Carine Zurbach

Paru le : 22/05/2014
Éditeur(s) : Rustica
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les petits traités
Contributeur(s) : Photographe : Anthony Larrenetonne

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Résumé

Toutes les techniques de base pour réussir plus de 120 recettes, le tout illustré pas à pas. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Quand votre jardin regorge de fruits, que leur prix défie toute concurrence sur le marché, profitez-en pour les transformer en confitures à déguster toute l'année ! Ce guide complet donne toutes les techniques de base pour réussir facilement toutes les gelées, marmelades et confitures. Il présente plus de 120 recettes à réaliser au fil des saisons pour profiter pleinement des fruits et légumes. Vous régalerez ainsi petits et grands avec ces confitures maison qui ont une saveur unique. De nombreuses recettes sont illustrées de pas-à-pas photos pour une réussite garantie. À chaque saison, ses confitures traditionnelles ou originales pour la joie de tous !

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin Auteur : Carine Zurbach

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Les petits traités

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8153-0500-3

EAN13 : 9782815305006

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 190

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 715 g