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Le sel de Guérande : dix façons de le préparer

Auteur : Sonia Ezgulian

Paru le : 10/10/2008
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

10 recettes élaborées à base de sel de Guérande : fougasse aux légumes grillés et éclats de gros sel, fleurs de sel aromatisées et citrons confits, dorade en croûte de sel, sablé chocolat à la fleur de sel, croque-au-sel fondante pour tendres radis, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer. Sites remarquables du goût

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-070-X

EAN13 : 9782352550709

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 24

Hauteur : 22 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 0,3 cm

Poids : 52 g