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Le traité Rustica de la bonne cuisine maison

Auteur : Aglaé Blin

Auteur : Minouche Pastier

Paru le : 18/10/2013
Éditeur(s) : Rustica
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les traités Rustica
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

1.000 recettes traditionnelles à réaliser en famille : crème d'asperges vertes, boeuf mode, blanquette de veau, pain de lotte, gratin dauphinois, hachis parmentier, omelette norvégienne, tarte tatin, charlotte au chocolat, fraisier, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le Traité Rustica de la bonne cuisine maison est la bible de la cuisine familiale authentique. Vous y trouverez plus de 1 000 recettes traditionnelles : entrées, poissons et fruits de mer, volailles et viandes, légumes, pâtes et céréales, desserts. Tous les plats salés familiaux les plus savoureux testés pour vous : crème d'asperges vertes, boeuf mode, lasagne aux fruits de mer, taboulé, fondue savoyarde, blanquette de veau, pain de lotte... Tous les desserts les plus délicieux et faciles à réaliser : charlotte glacée au chocolat, tarte à l'orange et au citron, roses des sables, paris-brest, fraisier... Si vous ne deviez avoir qu'un seul livre de cuisine, ce serait celui-ci !

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin Auteur : Minouche Pastier

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Les traités Rustica

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8153-0370-1

EAN13 : 9782815303705

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 703

Hauteur : 24 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 5 cm

Poids : 2153 g