Un recueil de 18 recettes pour cuisiner la reine-des-prés avec des conseils pour la cueillette. Au menu notamment : cake à la betterave, cookies, clafoutis aux quetsches, île flottante, sorbet châtaigne, nougats glacé, crème fouettée avocat poire mais également des douceurs pour la Saint-Valentin ou Halloween. ©Electre 2025
Chaque être vivant a sa propre vision de la vie et de l'univers qui l'entoure.
Je vais vous expliquer à travers ce livre comment j'ai découvert mon amie la reine-des-prés.
Je vous livrerai aussi 18 recettes de douceurs, que j'ai confectionnées en suivant mes visions et mon intuition.
Gastronomiquement vôtre.
Laithane
Douceur du jour
Quicanahouète à la reine-des-prés
Ingrédients pour 6 personnes
1 verre de guinoa - 2 verres de lait de riz - 3 c. à c. de sirop d'agane - 2 c. à s. de purée de cacahouète - 1 c. à c. de reine-des-prés
Préparation
Lavez et rincez soigneusement le guinoa. Versez-le dans une casserole avec le lait et la reine-des-prés. Cuisez à feu doux pendant 20 minutes puis laissez gonfler 10 minutes à couvert hors du feu. Égouttez le guinoa, ajoutez-y le sirop d'agane et la purée de cacahouète. Mélangez et servez tiède ou froid...
Paru le : 28/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Pillon
Éditeur(s) :
Demdel éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Les cahiers de Laithane
ISBN : 978-2-87549-086-5
EAN13 : 9782875490865
Reliure : Broché
Pages : 87
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 0 g
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