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Les mijotés de Christophe

Auteur : Christophe Felder

Auteur : Marielle Steiner

Paru le : 30/08/2007
Éditeur(s) : Minerva
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Françoise Nicol

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Résumé

80 recettes mijotées, salées et sucrées : piperade, gigot de 7 heures, chou rouge aux pommes, blanquette de fruits... à préparer à l'avance, à réchauffer, à congeler, pour une cuisine pratique au quotidien. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les mijotés de Christophe Sortez les casseroles, les poêlons, les cocottes, les plats en terre ! Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes de plats qui cuisent doucement et très longtemps... Ces préparations faciles peuvent se préparer à l'avance, se réchauffer, se congeler : une vraie cuisine pratique du quotidien ! Bouchées à la reine, piperade, baeckeoffa (recette alsacienne), gigot de 7 heures, bouillabaisse, raie aux coeurs d'artichauts, chou rouge aux pommes, risotto, mijoté de fruits... inédites, simples et savoureuses, toutes ces recettes permettent de cuisiner lorsque l'on a du temps et de recevoir à l'improviste. Comme pour Les clafoutis et Les gratins, Marielle et Christophe garantissent le succès de leurs mijotés. À déguster... tout au long de l'année !

Fiche Technique

Paru le : 30/08/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur : Marielle Steiner

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Les as de la simplicité

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8307-0966-7

EAN13 : 9782830709667

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur : 27 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 946 g